大蒜价格

大蒜是我们生活中做菜的常用品，或多或少的要用到它，我国是大蒜的种植大国，每年需求量极大。现已临近年关，大蒜的价格是否有较大的变化。那么今年的大蒜价格怎么样？一起来看看信详细介绍吧。

1、市场价格

大蒜的价格各地区皆有不同，另外大蒜还分为新蒜和陈蒜，在今年5-6月时大蒜新产上市时期，这时的价格极低，最便宜的在1块钱一公斤，低廉的价格导致很多地区的大蒜滞销。而过了这个时期，大蒜的价格略有回升，到了9-10月时大蒜的价格在2-3元一斤，有个别地区可达4-5元一斤，而由于临近年关，大蒜的价格还有略有涨幅。

2、价格行情

今年大蒜的价格是这几年来的最低点，在去年新产大蒜上市时期，那时大蒜的收购价是在7元一公斤左右，而今年却低至1元一公斤。很多种植户由于去年高价的吸引，增大了种植面积，导致还略有亏损。大蒜的价格收种植面积、亩产量以及库存而定，见你受天气影响，库存蒜蒜购销冷清，价格起伏不到，而随着新产大量上市，货源走动少，采购商开始不断的压价，所以导致大蒜价格过低。但是随着市场需求量变大，货源走动稳定，它的价格好会有所回升。

3、市场前景

大蒜是我们生活中的必需品，而且还大量的出口国外，而且因为它的功效和作用，被应用于食品、饮料、日用化工、化妆品、保健医药等领域，所以它的市场前景是极广的。在大蒜的市场上有一个“蒜周期”，这个蒜周期的说法是高一年、低三年、稳三年，这时大蒜的价格变化周期。所以为了规避这种大涨大跌的波动风险，就必须要了解这个蒜周期发生的原因，这样才能赚到钱，减少损失。建议高价时不要盲目跟风扩大种植面积，在低价时亦不能盲目少种，可以其他作物实行轮作。

4、挑选方法

在购买大蒜时要购买个头大、瓣少而大、整齐坚实的大蒜，另外大蒜也有品种之分，北方大多是紫皮蒜，辣味较重，而南方大多是白皮蒜，辣味较淡。在选购时要用手捏一捏，如果蒜瓣较软有空洞，则代表大蒜以及发霉或腐败，不宜购买，另外大蒜已经发芽后，营养价值低，不建议购买。